冒烟冰淇淋可以做吗?怎么做?

mao烟冰qi淋可以做吗?怎么做?

mao烟冰淇淋(也叫液氮冰淇淋)之所以会mao烟,是因为液氮。会maode冰淇淋和chuan统的冰淇淋来比,它俩de制作原料是一样的。液氮是液态的氮气,惰性气体,无毒、无色、无臭、无腐蚀性,不ke燃,温度极低。

mao用冰qi淋是ke以做的,而且做法hen简单,下面我来告诉你。

一、使用材料:淡奶油(1夸脱50)、鲜奶(1夸脱 200 )、糖(1杯大约10克)、香草素(1勺)、1-2升液氮液氮

二、制作方法:

1、首先将淡奶油、鲜奶、糖、香草素搅拌均匀。

2、在制作mao烟冰qi淋一定要带好手套,带上手套,防止氮气把裸露de双手冻伤。

3、将搅拌好的奶油弄成型,然后放入液氮。

4、奶油和液氮倒入搅拌器,连续搅动,直到形成一层硬壳。

5、deng过一段时间,硬壳融化了,均匀无结块时,冰激凌就做好,可以吃了。

液氮遇热会极速蒸发,嘴巴的温度对于液氮来说就是高温了,所以,当你将冒烟的冰淇淋吃到嘴里后,液氮就开始蒸发,效果就是看着不断的冒烟。注,液氮添加过多马上吃会冻伤。

希望我的回答能够帮助到你。

原文地址:冒烟冰淇淋可以做吗?怎么做?发布于2021-09-21 04:58:46